Il JOYAZPACHO
Voglia di una zuppa fredda? Scopri lo stile gazpacho JOYA®!
Per 4 persone :
7 MN
4 P.
- 5 mele JOYA®
- 1 cetriolo
- 1 peperone verde
- Un po’ d’acqua
- Un filo di olio Extravergine d’oliva
- Un pizzico di sale
- Qualche rametto di erba cipollina
- 1Tagliate 4 mele a ¾ della loro altezza e recuperate il coperchio.
- 2Svuotate le mele aiutandovi con uno scavino o un cucchiaio. Recuperate la polpa separandola dal torsolo.
- 3Sbucciate il cetriolo, il peperone e la mela restante. Tagliate in piccoli pezzi una parte degli ingredienti insieme all’erba cipollina.
- 4Frullate nel mixer la mela sbucciata, la polpa delle mele, il cetriolo e il peperone.
- 5Se serve aggiungete un po’ di acqua per ottenere una consistenza liscia, poi condite con olio e sale.
- 6Riempite con questa zuppa le mele svuotate, e ricoprite con le verdure a dadini.
- 7Il piatto è pronto ! Una delizia che profuma di estate !
IL MELA TOAST
