SORPRESA DE MANZANA

SORPRESA DE MANZANA : dulce por fuera y salada por dentro.

Para 4 personas :

20 MN

4 P.

  • 4 manzanas JOYA®
  • 200 g de queso azul
  • 4 lonchas de bacon
  • 200 g de cereales (copos de avena, semillas de lino, pipas de girasol, etc.)
  • 65 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1Cortar las manzanas a ⅔ de su altura y descorazonarlas.
  • 2Cortar en lonchas finas el queso azul y, con la ayuda de 2 cortadores de galletas de distinto tamaño, hacer 8 círculos de queso (4 pequeños y 4 grandes).
  • 3En una ensaladera, mezclar el queso sobrante con los cereales, la mantequilla y el huevo hasta obtener una mezcla tipo crumble.
  • 4Pasar el bacon por la plancha y cortarlo en tiras.
  • 5Rellenar las manzanas: primero colocar en el fondo un círculo pequeño de queso azul, luego el crumble y, para terminar, las tiras de bacon. Colocar encima un círculo de queso azul grande para cerrar.
  • 6Hornear a 180 grados durante 15 minutos.
  • 7Servir caliente sin olvidar de colocar la parte superior de la manzana a modo de tapa porque, ya se sabe, ¡las sorpresas siempre vienen bien envueltas !

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