DER CROQ‘ POM‘
Wer sagt denn, dass ein Croque Monsieur unbedingt salzig sein muss? Wenn man einen Croque Monsieur aus einem JOYA®-Apfel zubereiten will, dann nur als Dessert und nicht anders!
Für 4 Personen:
6 MN
4 P.
- 4 JOYA®-Äpfel
- 8 Scheiben süßes Weißbrot (Brioche)
- 100g Milchreis
- 150ml Milch
- 25g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 150g Erdbeeren
- 100g brauner Zucker
- 50g Butter
- 1Den Reis mit der Milch, dem Zucker und der Vanilleschote garen.
- 2Die JOYA®-Äpfel schälen, in 4 Stücke schneiden und die Kerne entfernen.
- 3Die Apfelstücke in eine Auflaufform legen und anschließend mit 100 g Zucker und Butterflöckchen bestreuen.
- 4Bei 160° im Ofen 25 Minuten backen.
- 5Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und die Weißbrotscheiben toasten.
- 6Den Milchreis, das Erdbeer-Carpaccio und zum Schluss die 4 Apfelviertel auf den Weißbrotscheiben verteilen. Abschließend mit den restlichen Weißbrotscheiben bedecken.
- 7Noch warm und vor allem mit einem Lächeln genießen!
JOYA®-FRÜHLINGSROLLEN
